الولايات المتحدة الأمريكية: الوباء يقلل من مبيعات تجار التجزئة من القنب بنسبة 75 ٪

انخفضت مبيعات أطعمة ومشروبات القنب في الولايات المتحدة الأمريكية (الولايات المتحدة) بنسبة 75٪ هذا العام مقارنة بالفترة نفسها من عام 2019 ، وفقًا لمجلة New Hope Network / Nutrition Business Journal.

ومع ذلك ، يجب على الشركات ألا تتخلى عن مجال الأعمال هذا ، وفقًا للمتحدثين في الاجتماع الافتراضي لـ Colectivo do Cânhamo ، الذي عقد في 9 ديسمبر الماضي ، حيث توجد فرص للنمو في فئة المشروبات.

قالت كلير مورتون رينولدز ، كبيرة محللي صناعة المواد الغذائية ، إنه خلال جائحة COVID-19 ، تراجعت مشتريات التجزئة في جميع الصناعات ، وكذلك مبيعات المطاعم. New Hope Network / Nutrition Business Journal ، مقرها في بولدر ، كولورادو. تحدث غالبية مبيعات الأطعمة والمشروبات القائمة على القنب / CBD (كانابيديول) في المتاجر ومنافذ البيع بالتجزئة ، وفقًا لجوستين سينجر ، الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لشركة الأطعمة ذات الفرجار، كوميرس سيتي ، كولورادو.

ولكن بعد ذلك ، تلعب اللوائح الفيدرالية دورًا أيضًا. يتردد تجار التجزئة في بيع أطعمة ومشروبات اتفاقية التنوع البيولوجي باعتبارها إدارة الغذاء والدواء (فدا) قرر أن اتفاقية التنوع البيولوجي المشتقة من الاستخدام الكامل لنبات القنب لا يمكن استخدامها قانونيًا في الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية ، حيث تمت الموافقة على اتفاقية التنوع البيولوجي فقط للاستخدام في عقار Epidiolex. قال سينغر: "في بعض الأحيان يكون من الممكن تصنيف (طعام أو شراب) على أنه قنب فقط وليس ك CBD أو THC ، وإدخاله في نطاق أوسع من تجار التجزئة". قال المتحدث أيضًا إنه يرى فرصًا للقنب / اتفاقية التنوع البيولوجي في عدة فئات: المشروبات الجاهزة للشرب ، والحانات ، وخلطات المشروبات ، ومنتجات الاسترداد ، والآيس كريم والقهوة.

اتفاقية التنوع البيولوجي في المشروبات والطعام

قال سينغر: "أعتقد أن المشروبات الجاهزة للشرب هي فئة غير مستغلة". "فكرة أن هذا الجزء قد وصل إلى الحد الأقصى في محلات البقالة والمتاجر المستقلة تجعلني أرغب في الضحك. هذه فرصة رائعة لا تزال تنتظر الاستثمار ".

آري شيرمان ، الرئيس والمؤسس المشارك لـ إيفو القنب، في بولدر ، ذكر أن القنب / اتفاقية التنوع البيولوجي يمكن أن يكون بديلاً ممتازًا للكحول. تعتبر فئات المنتجات مثل الفيتامينات والمعادن خيارًا آخر ، مع إعطاء الحبوب وألواح الطعام كأمثلة.

جادل سينغر أيضًا بأن الشركات تحتاج إلى البحث والتطوير والتجريب للحصول على منتجات ذات مذاق مناسب ولها عمر افتراضي طويل بما يكفي. وقال: "اتفاقية التنوع البيولوجي هي في الواقع أكثر المواد مرارة التي واجهها أي عالم أغذية على الإطلاق ، بل إنها أكثر مرارة من الكافيين".

قلة الخبرة في العمل مع القنب

قال سينغر: "هذا علم جديد تمامًا ، الطريقة التي يعمل بها الطيف الكامل للنبات في التركيبات". "لا توجد طرق مختصرة في التركيبات عند العمل مع مكون جديد. هناك حاجة للاختبار حتى نتمكن من وضع افتراضات ". تمثل فئة الأطعمة والمشروبات 0,5 ٪ فقط من سوق القنب في الولايات المتحدة. المكملات الغذائية تشكل 69٪ بينما مستحضرات التجميل 24٪ وفئة الحيوانات الأليفة 7٪.

يبلغ إجمالي سوق CBD القائم على القنب في الولايات المتحدة 912 مليون دولار في عام 2020 ، بزيادة 0,4٪ عن عام 2019 ، عندما كان النمو 115٪. تتوقع New Hope Network / Nutrition Business Journal أن يرتفع نمو المبيعات في منتصف عام 2022 وأن يصل السوق إلى ما يقرب من 1,4 مليار في عام 2023. وتختلف التوقعات لعام 2020 عن تلك المقدمة في عام 2019 ، عندما قدرت مجلة New Hope Network / Nutrition Business Journal سوق يتجاوز 4 مليارات في عام 2023 ، في الولايات المتحدة وحدها.