Suivez nous sur

Culinaire

Recette : Bonbons aux baies de cannabis

Publié

em

Écoutez cet article
Photo : RD | Luís Narciso Cuisine Naturelle et Holistique

S'il vous arrive d'avoir ou de savoir comment fabriquer des teintures et/ou de l'huile de cannabis, vous pouvez transformer presque n'importe quel aliment de base en un aliment à base de cannabis. De tous les aliments que j'ai essayés, mes préférés sont les gommes et le chocolat.
Recette de Luís Narciso*

Pour commencer, les oursons gommeux sont petits et faciles à manger, ils ne se salissent pas et vous pouvez les préparer avec d'innombrables saveurs. Et comme ils sont fabriqués avec de l'huile de cannabis, vous pouvez ajuster la puissance à vos besoins : élevée, délicate, subtile ou n'importe quoi entre les deux.

INGRÉDIENTS:

50 ml d'eau
200 ml de jus de fruits rouges au goût, sans sucre ajouté
50 ml de concentré de pomme
50 ml de gelée de riz
2 cuillères à soupe de gélose en poudre
1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Quel extrait de cannabis utiliser ?

Les gommes au cannabis sont fabriquées avec de l'huile de cannabis. Cela se traduit par des niveaux élevés de puissance sans beaucoup de la forte "saveur d'herbe" qui accompagne généralement les aliments. Cependant, l'extrait avec lequel vous commencez augmentera ou diminuera davantage le goût «vert» «indésirable». Il existe deux options principales en ce qui concerne votre déclaration initiale.

– Commencer par la teinture (bonne méthode)

Il nécessite de la teinture, qui est plus facile à fabriquer que l'huile. Cependant, les gommes faites avec cette méthode auront un goût plus "vert". De plus, vous devez encore transformer la teinture en huile. L'huile provient également d'une teinture, mais la façon dont elle est fabriquée fait toute la différence.

– Commencer avec de l’huile de cannabis (meilleure méthode)

L'huile de cannabis bien faite contient très peu de matière verte, donc le goût est beaucoup plus agréable. Si vous avez du cannabis, du temps et de la patience, je vous recommande de faire des gommes avec de l'huile de cannabis pure.

Préparation:

Bien mélanger l'eau avec le gélose et l'amidon dans un verre. Réserve.

si vous utilisez du colorant, utilisez 25-50 ml pour cette proportion et faites réduire la mélasse dans une casserole à fond épais à feu doux. Ajoutez ensuite le jus avec les édulcorants et portez à ébullition pendant encore 6 minutes à feu doux.
Hors du feu, ajouter le mélange de gélose et la fécule et porter à ébullition à feu doux pendant encore 3 minutes en remuant constamment.

si vous utilisez de l'huile, utiliser 7 à 14 gouttes. Ajoutez-les d'abord aussi, mais faites bouillir ensuite avec le jus et les édulcorants pendant 6 minutes. Hors du feu, ajouter le mélange de gélose et la fécule et porter à ébullition à feu doux pendant encore 3 minutes en remuant constamment.

Verser dans les moules sur un fond stable pour mettre au réfrigérateur.
Démouler au bout de 2 heures. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à un mois.
____________________________________________________________
*Dès son plus jeune âge, Luís Narciso était passionné par la cuisine. Parmi ses livres et magazines de cuisine, ses premières expériences à la maison ont été étroitement influencées par sa grand-mère ou de grands cuisiniers professionnels, comme la mère de son ami Marco Fonseca, qu'elle a observée dans sa cuisine et son travail au quotidien. En 2003, il rejoint le cours de production alimentaire à l'ESHTE (Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril), où il acquiert des connaissances techniques et surtout l'opportunité de faire un stage à l'Institut macrobiotique du Portugal (IMP), où il confirme sa fascination avec la dynamique de la nutrition et de l'organisme humain, à travers la cuisine végétalienne, avec des principes nutraceutiques et des pratiques holistiques ancestrales, visant l'équilibre physique, mental et spirituel. Il a suivi le cours de macrobiotique à l'IMP et à 2016 a ouvert un Pâtisserie en ligne 6 Senses — sain, personnalisé et orienté vers le marché sans gluten et macrobiotique. Il est actuellement étudiant dans le domaine de la santé à travers le cannabis et les cannabinoïdes, l'aromathérapie, les superaliments comme le cacao, et le « Gut Healing », afin de réguler et d'optimiser les systèmes nerveux, endocannabinoïde, digestif et de la flore intestinale, avec l'introduction d'aliments fermentés et probiotiques dans l'alimentation, avec des avantages notables pour la santé et le bien-être physique en général.

 

____________________________________________________________________________________________________

[Avertissement : veuillez noter que ce texte a été initialement rédigé en portugais et est traduit en anglais et dans d'autres langues à l'aide d'un traducteur automatique. Certains mots peuvent différer de l'original et des fautes de frappe ou des erreurs peuvent survenir dans d'autres langues.]

____________________________________________________________________________________________________

Que faire avec 3€ par mois ? Devenez l'un de nos mécènes ! Si vous pensez qu'un journalisme indépendant sur le cannabis est nécessaire, abonnez-vous à l'un des niveaux de notre compte Patreon et vous aurez accès à des cadeaux uniques et du contenu exclusif. Si nous sommes nombreux, nous pouvons faire la différence avec peu !

Cliquez ici pour commenter
S'abonner
Notifier de

0 Commentaires
Commentaires en ligne
Voir tous les commentaires
Publicité


Voir le documentaire "Patients"

Documentaire Patients Laura Ramos aidez-nous à grandir

Mais RECENTES

internationaleIl y a heures 1

Paul Bergholts, chef présumé de Juicy Fields, arrêté en République dominicaine

Paul Bergholts, le chef présumé du système pyramidal Juicy Fields, a été arrêté en République dominicaine et sera soumis à...

Santéjours il y a 4

Les cannabinoïdes révèlent des résultats prometteurs dans le traitement du trouble de la personnalité limite

Une enquête menée par Khiron LifeSciences et coordonnée par Guillermo Moreno Sanz suggère que les médicaments à base de...

internationalejours il y a 4

Affaire Juicy Fields : 9 détenus par Europol et Eurojustice. L'arnaque dépasse les 645 millions d'euros

Une enquête conjointe menée par plusieurs autorités européennes, soutenues par Europol et Eurojust, a abouti à l'arrestation de neuf suspects...

internationaleIl y a une semaine 1

Les consommateurs réguliers de cannabis peuvent avoir besoin de plus d'anesthésie pendant les procédures médicales

Les consommateurs réguliers de cannabis peuvent avoir besoin de plus d'anesthésie pendant les procédures médicales pour rester sous sédation que...

internationaleIl y a une semaine 1

L’avenir du CBD au Japon : comment les réformes juridiques façonneront le marché

À la fin de l'année dernière, le Japon a fait un grand pas vers la réforme du cannabis après avoir approuvé...

NationalIl y a une semaine 1

Portugal : GreenBe Pharma obtient la certification EuGMP dans les installations d'Elvas

GreenBe Pharma, une société de cannabis médical située à Elvas, au Portugal, a obtenu la certification EU-GMP sous...

Nationalil y a des semaines 2

Álvaro Covões, de Everything is New, achète les installations de Clever Leaves dans l'Alentejo pour 1.4 million d'euros

Álvaro Covões, fondateur et PDG de l'agence de promotion de spectacles « Everything is New », qui organise l'un des plus grands festivals du monde...

Événementsil y a des semaines 2

ICBC revient à Berlin les 16 et 17 avril

Il s'agit de l'une des conférences B2B sur le cannabis les plus importantes et les plus reconnues en Europe et revient à Berlin en...

internationaleil y a des semaines 2

La légalisation du cannabis en Allemagne vue à travers les yeux du hacker qui a créé une carte essentielle

Un hacker de Coblence, une ville du Land de Rhénanie-Palatinat, a créé une carte avec les lieux d'où, depuis...

Nationalil y a des semaines 2

André Ventura dit vouloir « nettoyer tout le cannabis au Portugal »

André Ventura, le célèbre leader du parti politique portugais d'extrême droite Chega, a déclaré vouloir « nettoyer tout cannabis de...