Maroc : Hasch et Rif, hier et aujourd'hui

Parler de haschisch est synonyme de parler du Maroc. Des plantations de cannabis situées dans la chaîne montagneuse du Rif, au nord du pays, est extraite la majeure partie du haschich consommé en Europe. Le Maroc est le plus grand producteur de haschisch au monde et près de deux millions de ses habitants dépendent de la culture du cannabis.

Le cannabis est arrivé dans le Rif au 1956ème siècle après JC, avec l'émigration de la population arabe vers l'Afrique du Nord. Le cannabis a bien poussé dans le climat froid et sec de cette chaîne de montagnes et sa consommation s'est enracinée dans le nord du Maroc. Cependant, il n'y avait pas d'autorisation officielle de culture jusqu'au XIXe siècle, lorsque le sultan Mulay Hassan l'a autorisée à cinq tribus du Rif. En XNUMX, le Maroc a obtenu son indépendance de la France et de l'Espagne et c'est alors que le roi Muhammed V a interdit la culture et le commerce du cannabis, bien qu'en pratique, il continue d'être autorisé dans certaines régions du Rif afin d'éviter les conflits.

Hasch du Maroc. Photo: Simon Pardo

La façon traditionnelle de consommer du cannabis dans cette région est de fumer du kif, un mélange de fleurs, de feuilles et de tiges de cannabis mélangées à des feuilles de tabac local appelé Taba. Ce mélange bien séché et broyé est placé dans le petit récipient de la pipe traditionnelle, le Sebsi. Le contenu est fumé dans une ou deux pipes seulement et les cendres sont vidées en les soufflant hors de la pipe, une technique qui demande une grande habileté. Il n'est pas rare de voir des vieillards assis en groupe autour d'une table dans les cafés ou les hôtels du Rif, en train de déguster leur kif, qui, s'il peut sembler un mélange onctueux au premier abord, parvient à produire un effet puissant après cinq ou six raisins secs. .

On estime qu'il y a entre 300 400 et XNUMX XNUMX familles impliquées dans la culture et la transformation du cannabis dans le Rif.

Contrairement aux idées reçues, la culture du haschich est un phénomène assez récent au Maroc, comparé à des pays comme le Liban ou l'Afghanistan. C'est dans la seconde moitié du 1970ème siècle que des étrangers ont apporté au Maroc les techniques de tamisage des trichomes afin de produire du haschisch. Ces voyageurs, appartenant à la contre-culture née au début des années XNUMX, se sont intéressés à voyager dans des pays lointains, loin de la culture occidentale, à la recherche d'expériences alternatives et exotiques. Beaucoup ont suivi des itinéraires qui incluaient des pays comme l'Inde, le Népal, l'Afghanistan ou le Liban, où le haschich était produit de manière traditionnelle. Ils ont appris ces techniques de tamisage des trichomes et les ont importés au Maroc lors de leur passage. Jusqu'alors, la culture du cannabis était exclusivement destinée à la production de kif, et à partir de ce moment, le haschich et la forte demande de ce produit en Europe et dans le reste du monde ont provoqué une augmentation sans précédent de la culture du cannabis au Maroc.

Culture traditionnelle VS culture modernisée

La culture traditionnelle du cannabis au Maroc est assez simple. Les graines de la récolte précédente sont déposées dans le sol en grande quantité pour assurer une germination suffisante pour remplir tout l'espace de plantes. Celles-ci poussent sans contrôle, sans espace entre elles et sans distinction entre plantes mâles et femelles. Ce manque de sélection conduit à une pollinisation massive, entraînant une production de moindre qualité.

Le sol de culture n'est normalement pas préparé à l'avance, et les nutriments ne sont pas ajoutés à l'irrigation, seuls des arroseurs surélevés sont utilisés, de sorte que l'irrigation est effectuée au-dessus des têtes des plantes, avec l'eau de pluie collectée dans des réservoirs. Lorsque les plantes sont prêtes à être récoltées, elles sont coupées et empilées sur des toits ou des patios pour sécher au soleil. Cette méthode est encore utilisée dans de nombreuses plantations, mais est progressivement remplacée par le séchage à l'ombre, afin de préserver les terpènes et d'empêcher la dégradation des cannabinoïdes, d'où un haschisch beaucoup plus aromatique et moins narcotique. 

Tambours Ketama. Photo : Abdeljalil Bounhar, AP

Après séchage, le processus d'extraction du haschich commence. La technique utilisée est étonnamment simple. L'efficacité et l'habileté avec lesquelles ces personnes le maîtrisent démontrent qu'il a été perfectionné et travaillé jusqu'à l'épuisement. Le récipient dans lequel le pollen des fleurs est collecté est un seau en plastique, celui généralement utilisé pour laver les vêtements. Ils ont mis un filet de nylon sur ce seau et l'ont attaché pour qu'il soit très serré. Les plantes séchées sont dépouillées de leurs branches, ne laissant que des feuilles et des fleurs, et celles-ci sont placées au-dessus de la maille tendue. Tout cela est recouvert d'un plastique épais et le processus d'extraction commence. Avec deux bâtons de bois à la main, les artisans du haschisch tapent sur le plastique épais, dans un rythme continu, pour que les têtes et les trichomes, ou pollen, passent à travers les mailles et soient récupérés dans le seau. Le son produit par ce procédé est très particulier et de nombreux voyageurs sont hypnotisés par les soi-disant "tambours Ketama", qui portent le nom d'une des principales villes du Rif où le haschich est produit.

Du premier lot de battements lisses vient la meilleure qualité, avec le moins d'impuretés, connue sous le nom de "zéro zéro". C'est la qualité qui a causé un énorme succès en Europe au cours des dernières décennies. Bien qu'il soit le meilleur, c'est le moins productif de tous. Les extractions suivantes en produisent plus, mais contiennent plus de matières végétales et plus d'impuretés. 

Une fois que tout le pollen a été extrait des plantes, il est soigneusement collecté et traité. Selon la qualité du produit et la manière dont le hasch doit être transporté, il est traité de différentes manières. Habituellement, il est travaillé dans des presses, pour former les fameuses assiettes, ou à la main, pour lui donner la forme d'un « gland » ou d'un « œuf ». Le processus de travail du haschich permet une meilleure conservation du produit.

Ce procédé d'extraction traditionnel connaît une modernisation sans précédent au Maroc. Cela se produit grâce au fait que de nombreux Marocains ont ouvert leurs maisons aux Européens, qui sont venus dans ce pays apportant une nouvelle génétique et de nouvelles techniques d'extraction, ce qui a donné lieu, d'un point de vue positif, à un nombre infini de nouveaux types et les qualités du haschisch. En revanche, les plantes indigènes («races locales" en anglais ou "Beldi» en dialecte marocain) ont été perdues, en raison de l'impossibilité de contrôler les croisements génétiques avec les nouvelles souches introduites récemment.

En plus de la génétique, de nouvelles techniques de culture sont en train d'être assimilées par les producteurs marocains. Les graines utilisées sont choisies pour leur souche et sont généralement féminisées ou, sinon, les mâles sont retirés une fois détectés, pour empêcher la formation de graines (dans la mesure du possible, car la pollinisation croisée à partir d'autres cultures ne peut être évitée) . Les plantes sont cultivées avec un espace entre elles, de sorte qu'elles puissent pousser avec une bonne latéralité, augmentant ainsi la production. De plus, des nutriments sont normalement ajoutés au sol ou en irrigation goutte à goutte pour s'assurer que toutes les plantes reçoivent une bonne quantité d'eau.

Plantation de cannabis dans le Rif, Maroc. Photo: Simon Pardo

Les plantes ne sont pas séchées au soleil, mais à l'ombre, dans des séchoirs ou dans des zones adaptées, afin, comme nous l'avons déjà mentionné, de mieux préserver les arômes et d'éviter la dégradation des cannabinoïdes. Pour obtenir un hasch de qualité supérieure, ces fermes utilisent des filtres de différentes tailles, fabriqués spécifiquement à cet effet, généralement entre 200µ et 25µ. Le produit obtenu est filtré plusieurs fois, afin d'obtenir un haschich de plus en plus propre et spécial.

Ces plantations ont décidé de suivre la voie de la modernisation, avec ses avantages et ses inconvénients, en raison de la demande mondiale pour des produits à très haut niveau de THC, avec des arômes et des textures spécifiques. Tout cela est dû au fait qu'un grand nombre de pays ont choisi de réglementer le cannabis, ouvrant la porte à la recherche et à l'innovation dans les techniques de production, d'une qualité jamais vue auparavant, augmentant ainsi le normes mondiales.

Situation actuelle, Trafic, Légalité et Société

On estime qu'il y a entre 300 400 et XNUMX XNUMX familles impliquées dans la culture et la transformation du cannabis dans le Rif. Sur les cinq millions d'habitants de cette zone, environ deux millions dépendent directement de la culture de cette plante. Toutes ces personnes parviennent à exercer cette activité grâce à la permissivité des autorités, qui la tolèrent, bien qu'elle soit classée comme un crime dans le code pénal marocain. Le trafic de haschisch est une réalité quotidienne dans le nord du Maroc. Les tonnes de hasch produites dans le Rif sont acheminées vers l'Europe par différents itinéraires, presque tous par voie maritime, via le détroit de Gibraltar. Des bateaux pneumatiques rapides avec des moteurs puissants et des cachettes dans de gros camions ou des navires de commerce sont les méthodes préférées des personnes impliquées dans cette activité risquée.

Le procédé d'extraction traditionnel connaît une modernisation sans précédent au Maroc.

Quant au gouvernement, il effectue chaque année des raids symboliques, au cours desquels des plantations sont détruites et les moins fortunés, généralement ceux qui n'ont pas assez d'argent pour soudoyer les autorités, sont arrêtés. Dans le même temps, le gouvernement lance des campagnes, proposant d'autres types de culture comme alternative à la culture du cannabis, même si, à ce jour, aucune de ces offres ne peut réellement représenter un véritable gagne-pain pour toutes les familles qui vivent du haschisch.

Le Rif est une région pauvre avec peu de ressources économiques autres que l'agriculture. La population vit dans une éternelle crise économique, aggravée par le désintérêt historique du gouvernement marocain pour l'amélioration des conditions de vie des habitants de la zone. Les conflits ont été très fréquents tout au long de l'histoire, avec des révoltes et des protestations contre le système semi-féodal dans lequel ils se trouvent. Les grands seigneurs de la drogue et les dirigeants sont ceux qui contrôlent et distribuent les richesses, toujours en leur faveur et donnant peu d'opportunités aux habitants d'échapper à la précarité.

Récemment, le parlement marocain a adopté un projet de loi visant à légaliser la culture et la commercialisation du cannabis à usage médical et industriel. A première vue, cela peut sembler une solution au problème de la pauvreté qui caractérise le Rif et au problème du trafic de drogue, qui facilite la montée en puissance des mafias dans ces zones. Cependant, en regardant de plus près le nouveau projet de loi, il est facile de comprendre que ce n'est pas le cas. A moins d'un changement drastique dans le sens que prend la réglementation du cannabis au Maroc, le pouvoir et l'argent générés par la culture passeront des mains des puissants seigneurs du haschich à celles des grandes entreprises, laissant de côté les agriculteurs locaux.

Le Rif est traditionnellement discriminé par le gouvernement marocain et ce nouveau projet de loi est le signe que rien n'a changé. Un plan a été créé pour réguler ce marché, sans interroger au préalable les principaux acteurs, les agriculteurs. Cela constitue un grand risque pour eux, qui peuvent être relégués au second plan, comme de simples salariés de grandes entreprises multinationales, qui retirent des capitaux d'où ils ne devraient jamais sortir, le Rif.
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Ce rapport a été initialement publié le numéro 4 da Magazine Cannadouro