Chanvre
Portugal : la DGAV admet que le CBD est son « gros casse-tête » et les producteurs revendiquent l’utilisation de la plante entière
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La conférence « Chanvre industriel – la (Re)naissance de Fileira au Portugal » promue par Chanvre et Consulat, qui a eu lieu le 30 janvier à Beja, a réaffirmé le potentiel du chanvre comme produit agricole pour les usages les plus divers. Le grand soutien du public a également confirmé l'intérêt des agriculteurs et de l'industrie pour cette culture historique et a permis au DGAV exprimez votre soutien à cette filière et aux producteurs (actuellement, il y en a 19 autorisés, totalisant 64,3 hectares de superficie de plantation). Cependant, tout le monde n’est pas satisfait de ce qui se passe dans le secteur du chanvre au Portugal.
C’est dans un auditorium plein à craquer que Susana Pombo, directrice générale de la Direction générale des affaires alimentaires et vétérinaires (DGAV), a ouvert la séance sur une note encourageante : « C’est une opportunité unique de dynamiser la culture du chanvre au Portugal ». Parmi le public, agriculteurs, consultants, chercheurs, industriels et curieux ont assisté, immobiles, pendant environ quatre heures, une série de conférences et une longue (et quelque peu déroutante) table ronde sur le potentiel de cette nouvelle filière qui timidement « renaissance ». dans le pays – malgré les opérations policières qui, ces dernières années, ont exposé certains producteurs à des poursuites pénales, même s'ils ont certifié que leurs productions étaient légales en présentant tous les documents requis.
Mais l’après-midi était consacré à la socialisation et au « réseautage ». Et comme il s'agissait d'un événement organisé par la société d'écoblocs de chanvre Canhâmor et le cabinet Consulai, avec le soutien de la DGAV, l'accent a été mis sur la culture pour la production de fibres et obstacles (le noyau de la tige de chanvre, broyé – utilisé pour fabriquer le cannabricks que produit l'entreprise Alentejo).
L'auditorium EDIA, à Beja, était rempli pour discuter de la culture du chanvre au Portugal
Ressusciter une culture endormie
L'objectif de cette rencontre était de rassembler les producteurs locaux et les acteurs de l'industrie, et de favoriser la communication pour faciliter la coordination entre les organismes de réglementation, les industriels et les agriculteurs intéressés à en savoir plus sur cette culture prometteuse. "Cânhamor a ressenti le besoin de promouvoir [cet événement] parce que cette culture s'était endormie et nous avons pensé qu'il était important de la ressusciter et, en ce sens, nous avons fait notre part", a expliqué Frederico Barreiro, directeur commercial de l'entreprise. Mais ce n'est pas tout. Cânhamor est en train de construire une nouvelle unité de transformation à Ourique, un investissement de 15 millions d'euros qui lui permettra d'absorber le chanvre jusqu'à 3 mille hectares (ha) de cultures (actuellement, ils reçoivent de la matière première d'environ 250 ha et le premier objectif est d'atteindre soit 500 ha). Ceci, traduit en écoblocs, signifie que s'ils sont actuellement capables de produire deux à trois maisons de chanvre par mois, avec la nouvelle unité en pleine opération (3 équipes), ils auront une capacité de 300 maisons par mois. Pour pouvoir alimenter la nouvelle usine, ils ont créé un modèle de partenariat pour tous les agriculteurs qui souhaitent investir dans le chanvre, qui consiste à assurer l'achat de toute leur production, à condition qu'elle ait la qualité minimale requise.
Les agriculteurs doivent cependant remplir certains prérequis : disposer d'une irrigation, car même s'il nécessite peu d'eau, le chanvre est une culture irriguée ; planter un minimum de 20 ha, pour maximiser la logistique [la loi exige 30 kg de semences/ha, mais Cânhamor recommande 50 à 60 kg/ha] ; avoir un pH du sol adéquat, « le facteur le plus critique » comme l'a expliqué Pedro Santos, de Consulai dans sa présentation ; et disposent de leurs propres machines pour effectuer le traitement nécessaire après la récolte.
Ensuite, il y a les exigences post-récolte, notamment que le chanvre soit sec et que les plantes aient un diamètre maximum de 2 cm, en raison de la capacité de l'équipement à séparer les fibres de la tige. Bien qu'on utilise uniquement le obstacles de la tige pour produire ses écoblocs, Cânhamor achète la « paille » entière, la tige complète, sépare puis revend la fibre.
Les agriculteurs qui souhaitent planter du chanvre pour devenir fournisseurs peuvent compter sur le soutien total de Cânhamor et sur les vastes connaissances acquises par la marque au fil des années ; et s'ils respectent le plan de production et dépassent le volume minimum requis (7 tonnes/ha), ils recevront une prime ou un bonus.
À l'heure actuelle, Cânhamor a déjà signé des contrats avec 15 à 20 producteurs et, selon Pedro Santos, ils « s'occupent des processus à transmettre à la DGAV pour que lorsqu'ils commenceront à semer, en avril, tout soit fait ». Et en décembre, ils pourront faire fabriquer leurs premiers écoblocs à Cânhamor», a-t-il annoncé.
« L’hystérie collective » dans le bon sens
L’usine devrait être prête fin août/début septembre de cette année. Selon Frederico Barreiro « c'est déjà une urgence - Ce sont « les (bonnes) douleurs de croissance » - parce que l'intérêt a explosé et nous voulons pouvoir répondre au marché, non seulement au niveau national mais aussi espagnol ». Le directeur commercial de Cânhamor a également déclaré que « c'était un travail de trois ans, avec les écoblocs, qui culmine aujourd'hui avec cet événement, car il fallait boucler la boucle et, pour cela – remplir les prémisses de durabilité et de carbone négatif ». empreinte et etc. – il était logique de rassembler les producteurs locaux. Voir la salle pleine aujourd’hui, c’est sentir que les gens croient en notre projet et qu’ils réalisent le potentiel presque infini du chanvre.
En fait, le monde de la construction reçoit très bien ce produit. « Les gens sont très enthousiastes, le secteur est… J'utiliserai ce mot dans le bon sens : il y a une hystérie collective, il y a un intérêt parmi les architectes pour travailler avec le chanvre et les ingénieurs comprennent aussi la valeur de ce nouveau produit car il est bien supérieur. », a commenté Barreiro. Ses avantages en tant qu'isolant thermique et acoustique par rapport aux matériaux couramment utilisés, ainsi que ses propriétés ignifuges, se sont révélés être d'importantes valeurs ajoutées pour les architectes et les ingénieurs.
La stratégie de Cânhamor apparaît très positive et porte déjà ses fruits. La Direction Générale de l'Alimentation et Vétérinaire s'est également montrée véhémente face à cette initiative et à cette relance de la culture du chanvre en général. Paula Cruz Garcia, ingénieur et sous-directrice de la DGAV, a déclaré que pour l'entité de régulation « la collaboration avec Cânhamor est très importante », déclarant en outre que « cet événement est né de la nécessité que nous avions de soutenir cette culture, car elle crée des emplois, crée de la richesse et présente également des avantages environnementaux indéniables.
Selon les informations transmises à CannaReporter par Paula Cruz Garcia, en 2023, la DGAV a accordé « 19 demandes d'autorisation de cultiver cannabis Sativa à usage industriel, sur un total de 64,3 hectares de superficie de plantation de chanvre.
Paula Cruz, de la DGAV, a réaffirmé que la culture du chanvre au Portugal est uniquement destinée à la production de fibres et de graines
Chanvre ou « cannabis industriel » ?
La DGAV est cependant consciente des difficultés que rencontrent encore les producteurs et des défis que présente le chanvre en tant que produit agricole. Paula Cruz Garcia a rappelé que la DGAV elle-même avait eu quelques difficultés à parvenir à une législation et à une réglementation spécifiques qui « différenciaient positivement » les Cannabis sativa industriel, comme il préfère l'appeler, de la législation existante sur le cannabis sativa à d'autres fins (médicales, récréatives). « Il serait pratiquement impossible pour un agriculteur de se conformer à toutes les exigences existantes appliquées à la culture de la plante de cannabis médicinal. » À l’heure actuelle, le cadre législatif permet déjà aux agriculteurs de respecter les règles, « mais la législation n’est pas quelque chose de gravé dans le marbre et donc, puisque les règles sont élaborées au niveau national – il y a un diplôme espagnol, un diplôme français, etc. . – tant que les principes fondamentaux de la législation communautaire sont respectés, nous avons toujours une marge de progression nationale.»
Le directeur adjoint de la DGAV en a également profité pour clarifier d'autres doutes qui leur sont venus de la part des producteurs comme, par exemple, sur les pouvoirs de l'organisme de régulation. «Ils estimaient que la DGAV avait l'obligation d'autoriser la culture de Cannabis sativa pour la production de fleurs, en raison de la confusion sur ce qu'est le CBD et, par conséquent, il était difficile de faire passer le message selon lequel la Direction Générale de l'Alimentation et Vétérinaire a une compétence très spécifique, qui est le cannabis industriel, et cela doit faire avec la production de fibres et la production de graines pour l'alimentation animale et humaine », a-t-il expliqué, concluant : « Tout ce qui est un autre type de production, à savoir les fleurs pour la production de CBD, est de la responsabilité d'Infarmed – même si nous savons que Le CBD peut avoir de multiples utilisations autres que médicinales.
CBD : le « gros casse-tête » de la DGAV
Concernant le cannabidiol en particulier, l’ingénieur a admis que c’était « notre plus gros casse-tête », mais a souligné que, même après la décision de la Cour judiciaire européenne (relative à l’affaire Kannavape), la législation est claire : « Le CBD est un nouveau la nourriture, oui ; mais un nouvel aliment est un aliment qui n'a pas d'antécédents de consommation avant le 15 mai [19]97, et tous les aliments qui n'ont pas d'antécédents de consommation avant cette date doivent passer par un processus d'évaluation, qui passe par l'Autorité alimentaire européenne. , avant de pouvoir entrer dans le soi-disant catalogue des nouveaux aliments ». Autrement dit, bien qu’il soit considéré comme un nouvel aliment, ce n’est pas encore un aliment autorisé. Par conséquent, « quiconque souhaite produire du chanvre pour produire du CBD doit s’adresser à Infarmed », prévient-il.
Quant au « système de contrôle – réalisé par la FIPA et aussi par les forces de police », a souligné l’ingénieur, ils sont très importants « car il faut différencier les champs autorisés par la DGAV de ceux qui ne le sont pas ».
Parmi les autres sujets abordés, il y avait l'importance de la recherche, qui pourrait permettre d'obtenir des variétés de semences portugaises plus adaptées aux conditions climatiques du pays, ce qui permettrait de réduire les importations d'un produit qui pourrait facilement être produit au Portugal.
Les aspects positifs que la réintroduction du chanvre peut avoir pour les agriculteurs et les champs portugais en termes économiques et environnementaux, ainsi que le « potentiel infini » de la plante, ont également été largement exposés tout au long de l'après-midi, révélant l'enthousiasme qui se fait sentir dans l'air.
Avant de conclure son intervention, Paula Cruz Garcia a également laissé un message aux producteurs : « Nous n'avons jamais eu de préjugés contre cette culture, au contraire, nous nous sommes battus avec le ministère de l'Agriculture pour avoir un cadre juridique qui permettrait véritablement la renaissance de cette culture. culture. Et nous avons réussi. Ces lois plus techniques en termes de superficies et de densité de semis sont des lois nationales et, par conséquent, nous sommes disponibles pour évoluer en termes normatifs pour nous adapter à la réalité de la production au Portugal. Bien évidemment, la petite équipe de la DGAV qui travaille sur le chanvre industriel est toujours disponible pour aider, clarifier et replacer cette culture parmi les plus importantes du secteur agro-industriel et industriel, en termes de fibres et de textiles.
Mais il y a ceux qui sont vraiment mécontents et soutiennent que ce qui a été dit lors de cette séance n'est pas conforme à la réalité. La réglementation actuelle et les solutions préconisées par la DGAV – voire par Cânhamor – restreignent les producteurs, leur laissant peu de marges de manœuvre pour développer leurs projets et profiter de tout le potentiel de cette usine polyvalente.
Leonardo Sousa est un jeune entrepreneur qui cultive du chanvre dans la région de Covilhã et aux Açores. Photo : Laura Ramos | CannaReporter
« Utilisons toute la plante ! »
Pedro Santos, de Consulai, a déclaré que « le chanvre, c'est un peu comme le porc, on peut tout utiliser ». Si cet événement n’avait pas eu lieu dans l’Alentejo, l’analogie aurait pu paraître étrange. Cependant, c'est exact. Mais pour avoir tout le potentiel dont on parle et profiter pleinement de tout ce que l’usine a à offrir, il semble nécessaire de donner une certaine flexibilité aux producteurs. Ils souhaitent avoir plus de pouvoir de décision en termes de superficie minimale de culture, de densité de plantation et de délais pour décider du sort de leur produit, car ce sont les phénomènes climatiques qu'ils subissent à chaque semis qui détermineront la qualité du produit, donc le but possible. Cela va à l'encontre de ce qu'exige la loi et aussi de ce qui a été défendu par Flavien Casal Ribeiro, de Cânhamor, lors de la table ronde, qui a insisté sur l'importance de définir clairement le but de la culture. a priori.
Leonardo Sousa, producteur de chanvre et propriétaire de la marque Lynx Hemp, basé à Covilhã et possédant également une parcelle de culture à São Miguel, aux Açores, n'est pas d'accord avec la législation et cette position : « Je veux pouvoir décider de ce que je veux. à voir avec mes plantes et avec mes graines – si j'ai des pommiers, les plus belles pommes vont au marché et les plus laides à la confiturerie », a-t-il expliqué, concluant que « la même chose devrait arriver avec le chanvre ».
Pour ce producteur, puisque le chanvre est une monoculture, il devrait s’agir d’une monoculture qui permette la création de nombreux produits – des biocarburants aux protéines de chanvre en passant par les diluants. "Mais ils encouragent la plantation uniquement pour les monoproduits et je préfère avoir du chanvre pour faire du pain plutôt que pour fabriquer des briques", dit-il. Et ce n’est pas seulement pour une raison humanitaire, même si c’est aussi ça. Les bénéfices pouvant être obtenus avec différents produits sont très différents. « Si le prix de la fibre est de 400 €/tonne et que Shiv [ou obstacles] donnez 600€/tonne, les graines bio peuvent être vendues 3000€/tonne et les graines non bio 2300€/tonne… Pourquoi devrais-je avoir le même travail pour planter de la paille [la tige entière] si puis-je la planter pour des graines ?" il demande.
Le problème est lié à la densité par hectare. La loi exige de planter 30 kg/ha, mais dans certains cas, la densité idéale est inférieure, comme l'explique Leonardo Sousa : « La meilleure densité pour planter des graines est de 10 à 20 kg/ha et non celle définie [dans la loi] ». La raison en est que les plantes ayant moins d’espace poussent davantage à la recherche de lumière, produisant des fibres plus longues ; et les plantes avec plus d'espace deviennent touffues, produisant des fibres courtes et une plus grande quantité de graines.
Au Portugal, la culture du chanvre ne peut être utilisée que pour produire des fibres ou des graines. La vente de fleurs ou de CBD est interdite. Photo : Laura Ramos | CannaReporter
En revanche, la question des fleurs (qui contiennent du CBD et pas seulement) est aussi un casse-tête pour les producteurs et les consultants qui les conseillent. L’un d’eux, qui n’a pas souhaité être identifié, a ensuite manifesté sa frustration en criant avec colère : « Utilisons la plante entière ! » Actuellement considérées comme des déchets et interdites de sortie du site de production, les inflorescences et parties fleuries de la plante de chanvre pourraient également être une source de revenus précieuse pour la filière. Les prix peuvent varier, selon la qualité, de 500 € à 1000 XNUMX €/kg et peuvent être utilisés pour extraire de l'huile mais aussi des terpènes, pour approvisionner les industries agroalimentaires et cosmétiques par exemple. Mais selon ce producteur et consultant, d’autres intérêts semblent bloquer leur accès à cette matière première importante. Lequel? "Ceux de l'industrie pharmaceutique du cannabis médicinal, évidemment !", répond-il sans hésiter.
un long chemin à parcourir
Pendant ce temps, un producteur de chanvre de la région fait face à des accusations criminelles pour trafic de drogue, après une RAID surprise de GNR à la fin de l'année dernière. Selon le prévenu, « il n'y a pas eu de trafic, les sommes fleuries étaient à l'intérieur de la propriété ; et il n'y avait pas non plus de drogues, puisque tout était du chanvre – et avec des graines ». Comme CannaReporter l'a rapporté au cours des dernières années, il y a eu plusieurs cas similaires dans lesquels la police a détruit des cultures de chanvre, les prenant pour du cannabis. Certains attendent une décision depuis plus de deux ans.
En conclusion, malgré l’intérêt de l’industrie et des autorités, il existe encore des obstacles à la culture du chanvre au Portugal. Le paradigme actuel n’est pas idéal. Il faut penser le chanvre comme un « tout ». Il y a encore du chemin à parcourir et il sera nécessaire d'adapter la législation et la pratique agricoles afin de tirer parti de tout le potentiel de cette culture et d'obtenir les bénéfices qu'elle pourrait apporter à de nombreux secteurs de l'agriculture, de l'industrie et même à un niveau social.
Même si des initiatives telles que Cânhamor peuvent avoir un impact très positif en termes de « relance » de ce secteur au Portugal, ainsi que pour le développement agricole et la consolidation des bonnes pratiques environnementales, il existe encore des obstacles et de nombreuses possibilités à explorer. Mais ce que souhaitent certains agriculteurs, et que Leonardo Sousa défend ouvertement, c'est que la culture du chanvre soit normalisée et que la plante soit traitée comme les autres, avec moins de règles et moins de complications, ce qui se produit déjà dans certains pays d'Europe, comme comme la France – le plus grand producteur de chanvre de l’Union européenne.
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* Margarita Cardoso de Meneses adopte le nouvel accord orthographique.
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[Avertissement : veuillez noter que ce texte a été initialement rédigé en portugais et est traduit en anglais et dans d'autres langues à l'aide d'un traducteur automatique. Certains mots peuvent différer de l'original et des fautes de frappe ou des erreurs peuvent survenir dans d'autres langues.]____________________________________________________________________________________________________
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Margarita est une collaboratrice permanente de CannaReporter depuis sa création en 2017, après avoir collaboré auparavant avec d'autres médias spécialisés dans le cannabis, comme le magazine Cáñamo (Espagne), CannaDouro Magazine (Portugal) ou Cannapress. Il a fait partie de l'équipe originale de l'édition portugaise Cânhamo, au début des années 2000, et de l'organisation de la Marche mondiale de la marijuana au Portugal entre 2007 et 2009.
Récemment, il a publié le livre « Cannabis | Maldita e Maravilhosa » (Ed. Oficina do Livro / LeYA, 2024), dédié à la diffusion de l'histoire de la plante, de sa relation ancestrale avec l'être humain en tant que matière première, enthéogène et drogue récréative, ainsi que du potentiel infini qu'elle recèle. en termes médicaux, industriels et environnementaux.
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