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ルイ・ナルシソ

*ルイス・ナルシソは幼い頃から料理に情熱を注いでいました。 彼女の料理本や雑誌の中で、彼女の最初の家庭での経験は、彼女の祖母や、彼女の毎日の料理や仕事を観察した友人のマルコ・フォンセカの母親などの有名なプロの料理人から強く影響を受けました。 2003 年に、彼は ESHTE (Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril) の食品生産コースに入学し、そこで技術的な知識を習得し、何よりもポルトガルのマクロビオティック研究所 (IMP) でインターンシップを行う機会を得ました。彼は、ビーガン料理、栄養補助食品の原則、肉体的、精神的、精神的なバランスを目的とした先祖伝来のホリスティックな実践を通じて、栄養と人間の生体のダイナミクスに対する自身の魅力を確認しました。 彼は IMP でマクロビオティックのコースを受講し、2016 年にオンラインのペストリー ショップ 6 Sentidos をオープンしました。これは、グルテンフリーとマクロビオティックの市場をターゲットとした、健康的でパーソナライズされたものです。 彼は現在、大麻とカンナビノイド、アロマテラピー、カカオなどのスーパーフード、そして食物の導入により神経系、内因性カンナビノイド、消化器系、腸内フローラ系を調節し最適化する「腸治癒」を通じた健康分野の学生です。食事中の発酵製品とプロバイオティクスは、健康と身体の幸福全般に顕著な利点をもたらします。

ルイス・ナルシソの物語

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