미국: 팬데믹으로 인해 대마 소매업체 매출이 75% 감소

미국(US)의 대마 식품 및 음료 판매량은 75년 같은 기간에 비해 올해 2019% 감소했습니다. New Hope Network/Nutrition Business Journal에 따르면.

그럼에도 불구하고 9월 XNUMX일 열린 Hemp Collective Virtual Meeting의 연사들은 음료 부문에 성장 기회가 있기 때문에 기업들은 이 사업 영역을 포기해서는 안 된다고 말했습니다.

코로나19 팬데믹 기간 동안 소매 구매는 레스토랑 판매와 마찬가지로 모든 산업 분야에서 감소했다고 수석 식품 산업 분석가인 Claire Morton Reynolds는 말했습니다. 뉴호프네트워크/영양사업저널, 콜로라도 주 볼더에 본사를 두고 있습니다. 대마/CBD(칸나비디올) 식품 및 음료 판매의 대부분은 편의점과 소매점에서 발생한다고 전무이사이자 공동 창립자인 Justin Singer가 말했습니다. 캘리퍼스 식품, 커머스 시티, 콜로라도.

그러나 그 외에도 연방 규정도 적용됩니다. 소매업체는 CBD가 포함된 식품 및 음료 판매를 주저합니다. 식품 의약청 (FDA) CBD는 Epidiolex라는 약물에만 사용하도록 승인되었기 때문에 대마 식물을 완전히 사용하여 얻은 CBD는 식품, 음료 및 건강 보조 식품에 법적으로 사용할 수 없다고 판결했습니다. "때때로 CBD나 THC가 아닌 대마로 식품이나 음료에 라벨을 붙이고 더 다양한 소매점에 판매하는 것이 가능합니다"라고 Singer는 말했습니다. 연사는 또한 즉석 음료, 바, 음료 믹스, 회복 제품, 아이스크림 및 커피 등 여러 범주에서 대마/CBD에 대한 기회를 보고 있다고 말했습니다.

음료 및 음식의 CBD

“즉시 마실 수 있는 음료는 아직 개발되지 않은 카테고리라고 생각합니다.”라고 Singer는 말했습니다. “이 분야가 독립 식료품점이나 편의점에서 한계에 도달했다는 생각이 웃깁니다. 아직까지 투자가 기다리고 있는 절호의 기회입니다.”

아리 셔먼(Ari Sherman) 회장 겸 공동 창업자 에보 대마, Boulder에서는 대마/CBD가 알코올의 훌륭한 대안이 될 수 있다고 말했습니다. 비타민 및 미네랄과 같은 제품 카테고리는 또 다른 옵션이며 시리얼 및 푸드바를 예로 들 수 있습니다.

Singer는 또한 기업이 제품의 맛을 제대로 느끼고 유통 기한을 충분히 길게 유지하기 위해 연구 개발과 실험을 수행해야 한다고 주장했습니다. "CBD는 실제로 식품 과학자가 접한 가장 쓴 물질이며, 카페인보다 훨씬 더 쓴 물질입니다."라고 그는 말했습니다.

대마 작업 경험 부족

"이것은 식물의 전체 스펙트럼이 제제화에 작용하는 방식인 완전히 새로운 과학입니다."라고 Singer는 말했습니다. “새로운 성분을 사용할 때 공식화에 지름길은 없습니다. 가정을 할 수 있도록 테스트가 필요합니다.” 식품 및 음료 카테고리는 미국 대마 시장의 0,5%만을 차지합니다. 보조식품이 69%를 차지하고 있으며, 화장품이 24%, 애완동물 카테고리가 7%를 차지하고 있습니다.

미국의 총 대마 기반 CBD 시장은 912년 2020억 0,4만 달러 규모로 성장률이 2019%였던 115년에 비해 2022% 증가했습니다. New Hope Network/Nutrition Business Journal은 1,4년 중반에 매출 성장이 회복되고 2023년에는 시장이 거의 2020억 개에 이를 것으로 예상합니다. 2019년 전망은 New Hope Network/Nutrition Business Journal Journal이 시장을 추정한 4년에 제시된 것과 다릅니다. 2023년에는 미국에서만 XNUMX억 달러를 넘어설 것입니다.