Dit is een recept dat ik heb geleerd in het macrobiotische leerpad, hier gepresenteerd met mijn interpretatie en aanpassing aan de cannabiscontext. Voorheen kende ik alleen dit recept op basis van eieren en deze verraste me positief. Ik stel voor dat je deze veganistische optie probeert, het is heerlijk! Cannabis die hier wordt toegevoegd, is een persoonlijke optie en in een medische context moet voor elk specifiek geval een geschikte dosis worden gebruikt, bij voorkeur op indicatie, voorschrift en toezicht van een gezondheidswerker.
Ingrediënten:
100 g kikkererwten
100 ml water
1 tl kerriepoeder
1 tl gemalen komijnkoffie
1 tl zeezout
1 rauwe ui (optioneel)
1 teen knoflook
1 verse chili
1 el gehakte verse koriander
5 gram wiet
1×4 c/soepolie om te frituren (verdeel het mengsel in 4 doses afhankelijk van de grootte van de koekenpan. Ik gebruik een ijzeren koekenpan, maar je kunt het op een bord of antiaanbakplaat doen en in grotere of de totale hoeveelheid )
Voorbereiding:
Week het graan 48 uur, ververs het water minstens 4 keer tijdens het weken.
Giet af en was het graan.
Verwerk de kikkererwten in de keukenmachine samen met het water, de ui, knoflook, kerrie, komijn en zout.
Voeg de fijngehakte koriander, de chilipeper en de in dunne plakjes gesneden uienstengel toe.
Verdeel op de koekenpan 1 eetlepel olijfolie en 1/3 van de fijngemalen cannabis. Breng 1 minuut op laag vuur en giet 1/4 van het kikkererwtenmengsel dun en gelijkmatig. Verhoog het vuur tot middelhoog vuur en wanneer het goudbruin en luchtig is aan de onderkant en gaar is zonder vloeistof bovenop, is het klaar om te rollen met behulp van een spatel.
Goede high-petite????
________________________________________
*Van jongs af aan was Luís Narciso gepassioneerd door koken. Onder haar kookboeken en tijdschriften waren haar eerste thuiservaringen een grote invloed van haar grootmoeder of van vooraanstaande professionele koks, zoals de moeder van haar vriend Marco Fonseca, die ze tijdens haar dagelijkse koken en werk zag. In 2003 trad hij toe tot de cursus Voedselproductie aan ESHTE (Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril), waar hij technische kennis opdeed en vooral de mogelijkheid om stage te lopen bij het Macrobiotisch Instituut van Portugal (IMP), waar hij zijn fascinatie bevestigde met de dynamiek van voeding en het menselijk organisme, via veganistische keuken, met nutraceutische principes en voorouderlijke holistische praktijken, gericht op fysiek, mentaal en spiritueel evenwicht. Hij volgde de cursus Macrobiotiek bij IMP en bij 2016 geopend op 6 Senses online banketbakkerij — gezond, gepersonaliseerd en marktgericht glutenvrij en macrobiotisch. Hij is momenteel een student op het gebied van gezondheid door middel van cannabis en cannabinoïden, aromatherapie, superfoods zoals cacao en "darmgenezing", om het zenuwstelsel, endocannabinoïde, spijsverterings- en darmflorasystemen te reguleren en te optimaliseren, met de introductie van voedingsmiddelen gefermenteerd en probiotica in de voeding, met opmerkelijke voordelen voor de gezondheid en het fysieke welzijn in het algemeen.
hoe 1