Crónica
Terroir 101 – Een introductie
Dit artikel begint met een serie over onderwerpen die nodig zijn voor degenen die geloven dat deze plant het verdient om vereerd te worden en verheven te worden boven (slechts) het op de markt brengen als een geoxideerde bloem en/of bioremedieerde olie die bij elk benzinestation of automaat verkocht kan worden, in een bijna toekomst.
“Cali Wiet?? Terroir!” Credits: @yoniaappelzaad
Terroir. Het woord dat we tegenwoordig uit het Frans kennen en dat bij zoveel gelegenheden voor verwarring zorgt vanwege de veelheid aan factoren die het omvat. Wat is tenslotte werkelijk Terroir? Bij elke zoekopdracht op internet vinden we gemakkelijk: “De term is afgeleid van het Latijn terratorium (…) In het Frans, terroir verwijst naar een beperkte uitbreiding van land, gezien vanuit het oogpunt van de geschiktheid ervan voor landbouw (…) begiftigd met een zekere fysieke homogeniteit, hetzij als gevolg van natuurlijke kenmerken (geologische, topografische, edafische, klimatologische, microklimatische, enz.)”. Verlicht? Natuurlijk! Zonder context hebben woorden weinig nut.
We gaan terug in de tijd, naar de 19e eeuw toen Europeanen en meer specifiek de Fransen wijnvariëteiten importeerden van de oostkust van de VS en Canada, in een poging nieuwe variëteiten te creëren om wijn te produceren. In de geïmporteerde stekken zat echter onder meer Daktulosphaira vitifoliae, een familielid van bladluizen beter bekend als Phylloxera (de naam van de ziekte die door dezelfde plaag wordt veroorzaakt). De ziekte die wordt veroorzaakt door de uit Amerika geïmporteerde plaag verspreidt zich snel overal waar er “oude wijnstokken” zijn (uit Europa), ook op andere continenten.
Cannabisveld in Marokko. Credits: OnlyGoodFumes
Uit hetzelfde continent waar de plaag kwam die destijds de wijnindustrie bijna decimeerde, vonden ze de oplossing door een variëteit te gebruiken, “Norton”, afstammend van wijnstokken die in het wild groeiden in de staat Virginia (bekend om zijn klimatologische extremen en uitdagende omstandigheden). klimaat voor de productie van wijn), en meer specifiek als onderstammen voor de variëteiten waar de Europeanen zo van hielden. Momenteel worden de meeste wijnstokken geënt op resistentere onderstammen. En wat heeft dit met terroir te maken? Omdat ze een identiteitsverlies voelden als gevolg van wat er gebeurde, begonnen Franse wijnmakers aan de erfenisrevolutie die de bescherming van verschillende ambachtelijke en regionale producten en methoden over de hele wereld inspireerde.
“Heeft u toevallig geen DOC Trás-os-montes meer?” Credits: @yoniaappelzaad
Gedurende de eeuwen, en zelfs millennia daarvoor, waren er al verschillen per regio waargenomen (bijvoorbeeld in het geval van de Grieken en hun amforen, gemarkeerd per regio), maar de gedetailleerde invloed die bepaalde factoren hadden op de kwaliteiten was nooit vastgesteld met nauwkeurigheid en nauwkeurigheid.
Pauze. Met duidelijke parallellen met het hedendaagse cannabislandschap is het moeilijk om niet te kijken naar natuurlijke producten zoals sigarentabak en wijn, die in een race naar de bodem met elk ander product zouden zijn behandeld, als er niet de passie en het verlangen was geweest om een blijvende erfenis voor dat hele regio’s niet alleen hun cultuur konden behouden, maar er ook van konden profiteren.
“Dit is mijn heilige plant! Er zijn veel heilige planten, maar dit is de mijne!”, credits: @yoniaappelzaad
Spelen. We kunnen dan de factoren noemen die het Terroir het meest beïnvloeden:
- Klimaat/microklimaat – temperatuur, neerslag,
- Bodemsamenstelling/Bodemgeologie
- Topografie/Geografie
- Bodemmicrobiologie
- (Bonus) Het menselijke element en de intentie
1 – Klimaat/microklimaat: Klimatologische patronen volgen elkaar op en de invloed van breedtegraad en geografie is op regionaal en lokaal niveau duidelijk zichtbaar in de invloed van uren zonneschijn, dagelijkse lichturen, zonnehoek, regenval, temperaturen gedurende het hele seizoen, enz. Ze hebben een volledige invloed op de fenotypische reacties van een plant.
2 – Bodemsamenstelling/geologie: Variaties in de mineralogie, het zand- of kleigehalte, bijvoorbeeld de hoeveelheid en het type organisch materiaal, enz., beïnvloeden de ontwikkeling van een plant, evenals de productie van de vruchten en de daarin aanwezige verbindingen.
3 – Topografie/Geografie: Factoren zoals topografie en geografie helpen bij het definiëren van klimaten en microklimaat, maar ook UV-niveaus, CO2-niveaus, vochtigheid, enz.
4 – Bodemmicrobiologie: De soorten fauna en flora die aanwezig zijn, samen met andere factoren, bepalen de microbiologie van de bodems en waterlopen die daarin stromen, waarbij de productie van secundaire metabolieten nauw verbonden is met het microleven. Er kan worden geconcludeerd dat het aanwezige microleven, of het ontbreken daarvan, kan het profiel en de uiteindelijke expressie van een plant volledig veranderen, samen met de productie van verbindingen daardoor.
5 – Menselijk element: Hoewel controversieel, verdient het vermelding. De mensen uit de regio en vooral degenen die ambachtelijke kwaliteitsproducten produceren, beïnvloeden de beleving van producten als wijn, bier en tabak, waarbij cannabis een nog duidelijker onderdeel is vanwege de subjectieve effecten ervan.
De gecontroleerde oorsprongsbenaming vereist tientallen jaren van traditie en methodologische registraties, registraties die bijna onmogelijk bij te houden waren omdat exploitanten risico's bleven nemen om te laten gebeuren wat niemand weet waar het vandaan komt, maar wat op straat verschijnt, vanwege de koele grijze kleur dat we in Portugal wonen.
Tegelijkertijd dringt de traditionele markt, om mode en trends te voeden, aan op het hernoemen van klonen en klassieke variëteiten met de meest resonerende naam van het huidige seizoen, waardoor nog meer verwarring ontstaat over wat we allemaal consumeren.
In de volgende artikelen zal ik op elk van deze factoren ingaan, niet alleen om dit uit te leggen, maar ook om een publieke dialoog op gang te brengen die ik belangrijk vind, zowel van de kant van de exploitanten als van de consumenten.
____________________________________________________
De serie “Legado Verde” is een opinierubriek die tot doel heeft een openhartige en open discussie voor iedereen op gang te brengen en is geschreven door een medewerker die schrijft onder het pseudoniem Yonniappleseed. Het doel? Breng de plant naar het hoogste niveau door het creëren van nieuwe technieken/behoud van traditie. De serie “Legado Verde” belooft op een toegankelijke manier dieper in te gaan op verschillende technische onderwerpen en de publieke kennis en krachtige perspectieven te brengen – die je niet zult vinden in gewone teeltgidsen.
____________________________________________________________________________________________________
[Disclaimer: houd er rekening mee dat deze tekst oorspronkelijk in het Portugees is geschreven en met behulp van een automatische vertaler naar het Engels en andere talen is vertaald. Sommige woorden kunnen afwijken van het origineel en in andere talen kunnen typefouten of fouten voorkomen.]____________________________________________________________________________________________________
Wat doe je met € 3,- per maand? Word één van onze Patrons! Als je gelooft dat onafhankelijke cannabisjournalistiek nodig is, abonneer je dan op een van de niveaus van ons Patreon-account en je krijgt toegang tot unieke geschenken en exclusieve inhoud. Als we met velen zijn, kunnen we met weinig een verschil maken!
YonniAppelzaad
@Yoni Appleseed is een van de pseudoniemen die verband houden met de Portugese kunstenaar, het brein achter The Holy Lettuce, een project uit één bron dat gebruik maakt van ambachtelijke landbouwtechnieken op de traditionele markt, en Avó Maria, een project van mechanische extractie en cannabisgebak en bonbonaria.
Yoni heeft de kans gehad om verschillende variëteiten uit te proberen die onder de mediterrane zon zijn gekweekt sinds hij ze begon te consumeren (samen met Marokkaanse hars). Hij wordt al snel verliefd op de verschillende effecten en smaken die de plant kan teweegbrengen, en schrijft veel van wat hij is toe aan het feit dat hij in het eerste decennium van de jaren 2000 in het epicentrum van een teeltgebied was leeftijd van 16 jaar en heeft sindsdien kamers, commerciële ruimtes en alles wat je maar kunt bedenken gevuld om nieuwe variëteiten te kweken en te onderzoeken.Als natuurlijke nieuwsgierigheid naar biologie, biodiversiteit en reizen leeft hij in de landen van herkomst, verzamelt, verwerft en wisselt genetica uit familielijnen (“erfstukken”, “landrassen”) en halfwilde dieren uit en ontkiemt, selecteert en kruist tegelijkertijd moderne hybriden uit Spanje, de VS en overal waar ik kan komen, soms als ik op reis ben, vaak via forums (ja, er waren cannabisdiscussies vóór Instagram en invloed, stel je voor!).
Nu de jaren 10 hun intrede doen en de hedendaagse uit de VS geïmporteerde bloemenmode Europa en de rest van de wereld binnendringt, beseft men niet alleen het belang van behoud, maar ook van verspreiding over landen en herkomstvariëteiten. Hij is een van de grootste voorstanders op het Iberisch schiereiland dat cannabis en zijn derivaten moeten worden behandeld met de liefde en het respect dat andere kostbare landbouwproducten krijgen om de meest veeleisende smaakpapillen en hoofden tevreden te stellen (hoestwijn, hoest, oude kaas, hoestsigaren en premium pijptabak) en dat er meer informatie moet worden verzameld over Portugal om het land op het niveau te brengen dat het verdient in de wereld, als topproducent van bloemen en extracties die buiten worden geteeld met de kracht van de zon.
In dit decennium van de jaren twintig blijft hij, naast zijn andere avonturen, reizen en vechten om de plant vrij te zien en met het respect dat ze verdient, terwijl hij nieuwe variëteiten onderzoekt voor de meest veeleisende markten en technieken ter wereld, maar ook nadenkt over a Een uitdagende toekomst op het gebied van behoud en regeneratie (resistentie, nuttige chemische profielen, verbruik van hulpbronnen, enz.). Hij jureerde nationale en internationale bekers. Het houdt de vinger aan de pols van de wereldwijde cannabishartslag via zijn uitgebreide netwerk van verbindingen met andere spelers op de traditionele markt en in reeds gelegaliseerde landen.
Noord-Macedonië: regering gaat bedrijfsvergunningen herzien na inbeslagname van cannabis bestemd voor de illegale markt
"Alle vergunningen die worden verleend aan bedrijven die cannabis verwerken voor medicinale doeleinden, zullen worden herzien." De regering van Noord-Macedonië...
Portugal: Nieuwe operatie “Ortiga” neemt 2 ton cannabis in beslag en arresteert twee buitenlandse burgers
Het onderzoek dat de gerechtelijke politie in mei startte en dat gericht is op bedrijven die medicinale cannabis in Portugal produceren, is vandaag afgerond.
Thailand: Nieuwe cannabisregelgeving is niet zo slecht als het lijkt. Dit staat er echt op het spel in het land.
De Thaise overheid heeft onlangs aangekondigd dat zij de cannabiswetgeving wil herzien, met als doel...
Lorraine Nolan gekozen als hoofd van het Europees Geneesmiddelenbureau (EUDA)
De Uitvoerende Vergadering van het Europees Geneesmiddelenagentschap (EUDA) heeft de Ierse Lorraine Nolan benoemd tot directeur...
Cannabis Europa: “Artsen verlaten de medische opleiding nog steeds zonder iets te hebben geleerd over het endocannabinoïdesysteem”
De uitspraak is van Niall Ivers, medeoprichter van Cantourage, en onthult een structureel probleem in de medicinale cannabissector in...
Hongarije: Nieuw drugsbeleid omvat zerotolerance en haatcampagnes
De Hongaarse regering, die al 15 jaar aan de macht is, heeft consequent gemarginaliseerde groepen als zondebokken voor haar problemen gebruikt.
SOMAÍ en Universidade Lusófona publiceren een peer-reviewed studie om de praktijken bij de productie van full-spectrum cannabisoliën te verbeteren
SOMAÍ Pharmaceuticals, een multinationale onderneming met EU-GMP-certificering, heeft via een partnerschap met Universidade Lusófona een studie gepubliceerd...
Telegeneeskunde-tegenslag in Polen: een wake-upcall voor de Europese cannabissector
De Poolse medicinale-cannabissector heeft een van de meest indrukwekkende groeitrajecten in Europa doorgemaakt, maar...
Van Renaissance tot Revolutie: Je kunt mentale gezondheid in de 21e eeuw niet spellen zonder psychedelica
Psychedelic Science 2025, gehouden van 16 tot en met 20 juni in Denver, Colorado, was een fusie van wetenschap,...
Nhung Nguyen: “Mijn belangrijkste taak is ontspannen zijn”
Nhung Nguyen, 32, is de creatieve en operationele geest die de visionaire dromen van haar man Duc Anh Dang waarmaakte...
