Марокко: Гашиш и Риф, вчера и сегодня

Разговоры о гашише – это синонимы разговоров о Марокко. Большая часть потребляемого в Европе гашиша добывается на плантациях каннабиса, расположенных в горном массиве Риф на севере страны. Марокко является крупнейшим производителем гашиша в мире, и почти два миллиона его жителей зависят от выращивания каннабиса.

Каннабис прибыл в Риф в 1956 веке нашей эры вместе с эмиграцией арабского населения в Северную Африку. Каннабис хорошо прижился в холодном и сухом климате этого горного хребта, и его потребление прочно укоренилось в северном Марокко. Однако официального разрешения на выращивание не было до XNUMX века, когда султан Мулай Хасан разрешил его пяти племенам Риф. В XNUMX году Марокко обрело независимость от Франции и Испании, и именно тогда король Мухаммед V запретил выращивание и торговлю каннабисом, хотя на практике это продолжало разрешаться в некоторых районах Рифа, чтобы избежать конфликтов.

Гашиш из Марокко. Фото: Симон Пардо

Традиционный способ употребления каннабиса в этом районе — курение кифа, смеси цветов, листьев и стеблей каннабиса, смешанных с местными табачными листьями, называемыми Таба. Эту хорошо высушенную и измельченную смесь помещают в небольшую емкость из традиционной трубки «Себси». Содержимое выкуривается всего в одной или двух трубках, а пепел выбрасывается путем выдувания его из трубки — метод, требующий значительных навыков. Довольно часто можно увидеть стариков, сидящих группами за столом в кафе или отелях Рифа и наслаждающихся кифом, который, хотя на первый взгляд может показаться легкой смесью, способен произвести сильный эффект после пяти или шести ударов.

По оценкам, в Рифе выращиванием и переработкой каннабиса занимаются от 300 до 400 тысяч семей.

Вопреки распространенному мнению, культура гашиша – сравнительно недавнее явление в Марокко, по сравнению с такими странами, как Ливан или Афганистан. Во второй половине 1970 века иностранцы привезли в Марокко технику просеивания трихом для производства гашиша. Эти путешественники, принадлежащие к контркультуре, родившейся в начале XNUMX-х годов, увидели интерес к путешествиям в далекие страны, далекие от западной культуры, в поисках альтернативных и экзотических впечатлений. Многие следовали маршрутами, которые включали такие страны, как Индия, Непал, Афганистан или Ливан, где гашиш производился традиционным способом. Они изучили эти методы просеивания трихом и привезли их в Марокко, когда приехали сюда. До этого каннабис выращивался исключительно для производства кифа, а с этого момента гашиш и высокий спрос на этот продукт в Европе и остальном мире вызвали беспрецедентный рост выращивания каннабиса в Марокко.

Традиционное выращивание против модернизированного выращивания

Традиционное выращивание каннабиса в Марокко довольно простое. Семена предыдущего урожая выбрасывают в почву в большом количестве, чтобы обеспечить достаточную всхожесть для заполнения растениями всего пространства. Они растут бесконтрольно, без пространства между ними и без различия между мужскими и женскими растениями. Отсутствие отбора приводит к массовому опылению, что приводит к снижению качества продукции.

Почва для выращивания обычно не готовится заранее и при поливе не добавляются питательные вещества, используются только разбрызгиватели, расположенные на возвышении, так что полив осуществляется над головками растений, а дождевая вода собирается в резервуары. Когда растения готовы к сбору, их срезают и складывают на крышах или во внутренних двориках, чтобы высушить на солнце. Этот метод до сих пор используется на многих плантациях, но постепенно заменяется сушкой в ​​тени, чтобы сохранить терпены и предотвратить разложение каннабиноидов, в результате чего получается гораздо более ароматный и менее наркотический гашиш. 

Кетама барабанит. Фото: Абдельджалил Бунхар, AP

После сушки начинается процесс экстракции гашиша. Используемая техника удивительно проста. Эффективность и мастерство, с которыми эти люди овладевают ею, показывают, что она отточена и отработана до изнеможения. Контейнер, в который собирается цветочная пыльца, представляет собой пластиковое ведро, обычно используемое для стирки одежды. На это ведро надевают капроновую сетку и завязывают ее так, чтобы она была очень тугой. У высушенных растений срезают ветки, оставляя только листья и цветы, и помещают их поверх натянутой сетки. Все это накрывается толстым пластиком и начинается процесс извлечения. Двумя деревянными палочками в руках мастера гашиша непрерывно ударяют по толстому пластику, так что головки и трихомы, или пыльца, проходят через сетку и собираются в ведро. Звук, производимый этим процессом, очень особенный, и многие путешественники завораживают так называемые «барабаны Кетама», названные в честь одного из главных городов в Рифе, где производят гашиш.

Из первой партии мягких битов получается самое лучшее качество, с наименьшими примесями, известное как «ноль-ноль». Именно это качество принесло огромный успех в Европе в последние десятилетия. Хотя он и лучший, но наименее продуктивный из всех. Следующие экстракции производят большее количество, но содержат больше растительных веществ и примесей. 

После того как вся пыльца извлечена из растений, ее тщательно собирают и обрабатывают. В зависимости от качества продукта и способа транспортировки гашиша его обрабатывают по-разному. Обычно его обрабатывают в прессах для формирования знаменитых пластин или вручную, чтобы придать ему форму «желудя» или «яйца». Процесс обработки гашиша позволяет лучше сохранить продукт.

Этот традиционный процесс добычи претерпевает беспрецедентную модернизацию в Марокко. Это происходит благодаря тому, что многие марокканцы открыли свои дома для европейцев, приехавших в эту страну с новой генетикой и новыми методами экстракции, что дало начало, с положительной точки зрения, бесконечному числу новых типов и Свойства гашиша. С другой стороны, местные растения («ландрасы» на английском языке или «Бельдина марокканском диалекте) были утрачены из-за невозможности контролировать генетические скрещивания с новыми, введенными недавно штаммами.

Помимо генетики, марокканские производители осваивают новые методы выращивания. Используемые семена выбираются для своего сорта и обычно феминизированы, а в противном случае мужские семена удаляют после обнаружения, чтобы предотвратить образование семян (насколько это возможно, поскольку невозможно избежать перекрестного опыления с другими культурами). Растения выращиваются с пространством между ними, чтобы они могли расти с хорошей латеральностью, увеличивая урожайность. Кроме того, питательные вещества обычно добавляются в почву или при поливе, которое осуществляется капельно, чтобы все растения получали достаточное количество воды.

Плантация каннабиса в Рифе, Марокко. Фото: Симон Пардо

Растения сушат не на солнце, а в тени, в сушильных сараях или приспособленных помещениях, чтобы, как мы уже упоминали, лучше сохранить ароматы и избежать разложения каннабиноидов. Чтобы получить гашиш высшего качества, эти фермы используют фильтры разных размеров, изготовленные специально для этой цели, обычно от 200 до 25 микрон. Полученный продукт фильтруется несколько раз, чтобы получить более чистый и особенный гашиш.

Эти плантации решили пойти по пути модернизации со своими плюсами и минусами из-за мирового спроса на продукты с очень высоким уровнем ТГК, со специфическими ароматами и текстурами. Все это связано с тем, что большое количество стран решили регулировать каннабис, открывая двери для исследований и инноваций в технологиях производства невиданного ранее качества, тем самым увеличивая мировые стандарты.

Текущая ситуация, торговля людьми, законность и общество

По оценкам, в Рифе выращиванием и переработкой каннабиса занимаются от 300 до 400 тысяч семей. Из пяти миллионов жителей этой местности около двух миллионов напрямую зависят от выращивания этого растения. Все эти люди могут заниматься этой деятельностью благодаря вседозволенности властей, которые терпят это, хотя в марокканском уголовном кодексе это квалифицируется как преступление. Торговля гашишем – повседневная реальность на севере Марокко. Тонны гашиша, произведенного в Рифе, транспортируются в Европу различными маршрутами, почти все морскими, через Гибралтарский пролив. Быстрые надувные лодки с мощными двигателями и укрытиями в больших грузовиках или торговых судах – предпочтительные методы тех, кто занимается этим рискованным бизнесом.

Традиционный процесс добычи в Марокко подвергается беспрецедентной модернизации.

Что касается правительства, то оно ежегодно проводит символические рейды, в ходе которых уничтожаются плантации и арестовываются менее удачливые, в основном те, у кого нет достаточно денег для подкупа властей. В то же время правительство запускает кампании, предлагая другие виды культур в качестве альтернативы выращиванию каннабиса, хотя на сегодняшний день ни одно из этих предложений не может фактически стать настоящим средством существования для всех семей, которые зарабатывают на жизнь гашишем.

Риф — это бедный район, в котором мало экономических ресурсов, кроме сельского хозяйства. Люди живут в условиях вечного экономического кризиса, усугубляемого историческим отсутствием интереса марокканского правительства к улучшению условий жизни жителей этого района. Конфликты были очень часты на протяжении всей истории, с восстаниями и протестами против полуфеодальной системы, в которой они оказались. Крупные наркобароны и правители — это те, кто контролирует и распределяет богатство, всегда в свою пользу и давая жителям мало возможностей избежать нестабильности.

Недавно марокканский парламент одобрил законопроект о легализации выращивания и коммерциализации каннабиса для медицинских и промышленных целей. На первый взгляд это может показаться решением проблемы бедности, характеризующей Риф, и проблемы наркоторговли, способствующей усилению власти мафии в этих районах. Однако при более внимательном анализе нового законодательного проекта легко понять, что это не так. Если не произойдет радикальных изменений в направлении регулирования каннабиса в Марокко, Власть и деньги, полученные от выращивания гашиша, перейдут из рук влиятельных лордов гашиша в руки крупных бизнесменов, оставив местных фермеров в стороне.

Марокко традиционно подвергалось дискриминации со стороны правительства Марокко, и этот новый законопроект является признаком того, что ничего не изменилось. Был разработан план по регулированию этого рынка без предварительного опроса основных заинтересованных сторон, фермеров. Это представляет собой большой риск для них, которых можно отодвинуть на второй план, как простых сотрудников крупных транснациональных компаний, выводящих капитал оттуда, откуда он никогда не должен поступать, - в Риф.
___________________________________________________________
Этот отчет был первоначально опубликован в выпуск №4 da Журнал Каннадору