เชื่อมต่อกับเรา

การทำอาหาร

เฮมปานาดาส

Publicado

em

ภาพถ่าย: “Luis Narciso”

หลุยส์ นาร์ซิโซ เชฟผู้รับผิดชอบ ขนมอบ 6 สัมผัส และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารแมคโครไบโอติกและกัญชา ทิ้งคำแนะนำของ Hempanadas ไว้ ซึ่งสามารถทำได้ด้วยกัญชาหลากหลายชนิด

มวล

แป้งสาลี 200 กรัม (คุณสามารถผสมแป้งที่แตกต่างกันเพื่อลิ้มรส)
แป้งสาลี 20 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้)
น้ำมันดอกทานตะวัน 60 กรัม
น้ำ 60 กรัม
เฟลอร์เดอเซล 5 กรัม

ร่อนแป้งลงในชามแก้วที่คุณจะนวดทุกอย่างเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นก้อน คุณสามารถนวดในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่เฟลอร์เดอเซล น้ำ และน้ำมัน แล้วนวดทุกอย่างจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและไม่เกาะติดกับด้านข้างของภาชนะและมือ ปั้นเป็นลูกกลมๆ พักไว้ 1 ชั่วโมงในชามที่คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ หรือแผ่นฟิล์ม

การกรอก

เต้าหู้ 250 กรัม (หรือซีอิ๊ว สามารถเปลี่ยนไส้ได้ตามชอบ)
1 หัวหอมขนาดกลาง
น้ำมันมะกอก
ใบกระวาน 1 ใบ
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
มะกอกหลุม
มะเขือเทศตากแห้ง

แช่มะเขือเทศตากแดดไว้ก่อนถ้าไม่สามารถหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมได้
สับหัวหอมและผัดกับน้ำมันมะกอก มะเขือเทศ ผัดหัวหอมและเพิ่มมะกอกหลุมและหั่นและเต้าหู้หักด้วยมือของคุณ ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที กวนอย่างต่อเนื่องและพักไว้จนเย็น (นำไปแช่ตู้เย็นบนจานเพื่อเร่งกระบวนการหากจำเป็น)

การชุมนุมของเหมปนาทส

โรยแป้งตามชอบบนพื้นผิวการทำงาน คลึงแป้งให้หนา 3-4 มม. แล้วตัดเป็นแผ่นขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. ใส่ไส้เย็น 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละอันแล้วพับเป็นขนมพายหรือปิดด้วยแผ่นดิสก์อื่น ไม่ว่าในกรณีใด ให้ปิดผนึก empanadas โดยการกลิ้งขอบ แล้วกดด้วยนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ของคุณค้างไว้

อบ Hempanadas ในเตาอบบนถาดที่ปูด้วยกระดาษ parchment เป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180ºC นำออกเมื่อเป็นสีทองและปล่อยให้เย็นก่อนบริโภค

คุณสามารถตกแต่งตามที่คุณต้องการหรือสร้างสรรค์ด้วยวิธีการนำเสนอ empanadas
เพลิดเพลินกับอาหารของคุณ! ?

 

____________________________________________________________________________________________________

[ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อความต้นฉบับจัดทำขึ้นเป็นภาษาโปรตุเกส และแปลเป็นภาษาอังกฤษ รวมถึงภาษาอื่น ๆ โดยระบบแปลอัตโนมัติ ซึ่งอาจมีข้อความหรือคำที่แตกต่างจากต้นฉบับ ทั้งนี้ อาจมีการพิมพ์ผิดหรือข้อผิดพลาดที่สามารถเกิดขึ้นได้

____________________________________________________________________________________________________

คุณทำอะไรกับ€ 3 ต่อเดือน? ร่วมเป็นหนึ่งในผู้อุปถัมภ์ของเรา! หากคุณเชื่อว่าจำเป็นต้องมีการรายงานข่าวกัญชาโดยอิสระ ให้สมัครรับข้อมูลระดับใดระดับหนึ่งของ บัญชี Patreon ของเรา และคุณจะสามารถเข้าถึงของขวัญที่ไม่ซ้ำใครและเนื้อหาพิเศษเฉพาะได้ หากมีพวกเราหลายคน เราสามารถสร้างความแตกต่างด้วยสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ได้!

+ โพสต์

* ตั้งแต่อายุยังน้อย Luís Narciso หลงใหลในการทำอาหาร ในบรรดาหนังสือและนิตยสารเกี่ยวกับการทำอาหารของเธอ ประสบการณ์ในบ้านครั้งแรกของเธอได้รับอิทธิพลอย่างใกล้ชิดจากคุณยายของเธอหรือพ่อครัวมืออาชีพชั้นนำ เช่น แม่ของ Marco Fonseca เพื่อนของเธอ ซึ่งเธอเฝ้าดูในการทำอาหารและการทำงานในแต่ละวันของเธอ ในปี พ.ศ. 2003 เขาได้เข้าร่วมหลักสูตรการผลิตอาหารที่ ESHTE (Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril) ซึ่งเขาได้รับความรู้ด้านเทคนิคและโดยเฉพาะอย่างยิ่งโอกาสในการฝึกงานที่ Macrobiotic Institute of Portugal (IMP) ซึ่งเขายืนยันถึงเสน่ห์ของเขา ด้วยพลวัตของโภชนาการและร่างกายของมนุษย์ ผ่านอาหารมังสวิรัติ ด้วยหลักโภชนาการและการปฏิบัติแบบองค์รวมของบรรพบุรุษ ซึ่งมุ่งเป้าไปที่ความสมดุลทางร่างกาย จิตใจ และจิตวิญญาณ เขาเข้าเรียนหลักสูตร Macrobiotics ที่ IMP และในปี 2016 เขาได้เปิดร้านขนมออนไลน์ 6 Sentidos ซึ่งดีต่อสุขภาพ เป็นส่วนตัว และมุ่งสู่ตลาดที่ปราศจากกลูเตนและแมคโครไบโอติก ปัจจุบันเขาเป็นนักศึกษาด้านสุขภาพผ่านกัญชาและแคนนาบินอยด์ อโรมาเธอราพี superfoods เช่น โกโก้ และ "การรักษาลำไส้" เพื่อควบคุมและเพิ่มประสิทธิภาพระบบประสาท endocannabinoid ระบบย่อยอาหารและลำไส้ด้วยการแนะนำอาหาร หมักและโปรไบโอติกในอาหาร มีประโยชน์เด่นสำหรับสุขภาพและสุขภาพร่างกายโดยทั่วไป.

คลิกที่นี่เพื่อแสดงความคิดเห็น
สมัครรับจดหมายข่าว
แจ้งเตือน

0 ความเห็น
การตอบกลับแบบอินไลน์
ดูความคิดเห็นทั้งหมด
การโฆษณา


ดูสารคดี "ผู้ป่วย"

คนไข้สารคดี ลอร่า รามอส ช่วยให้เราเติบโต

ล่าสุด

สัมภาษณ์2 วันที่ผ่านมา

Diego Quattrone: "หากเราพิจารณาผู้ใช้กัญชาทั้งหมด จะเห็นชัดว่าเรากำลังพูดถึงคนเพียงส่วนน้อยเท่านั้นที่เกิดอาการผิดปกติทางจิต"

Diego Quattrone เป็นจิตแพทย์ นักวิจัย และศาสตราจารย์ด้านสุขภาพจิตและจิตวิทยาที่ King's College London สหราชอาณาจักร

ข่าวประชาสัมพันธ์1 สัปดาห์ที่ผ่านมา

GNR Faro | Vilamoura – ยึดผลิตภัณฑ์กว่า 700 รายการในร้านขายกัญชา

กองบัญชาการดินแดนฟาโร ผ่านทางหน่วยพิทักษ์ดินแดนลูเล ดำเนินการปฏิบัติการเมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม...

วิทยาศาสตร์1 สัปดาห์ที่ผ่านมา

การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์อภิมานแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของ CBD ในการลดความถี่ของอาการชักในโรคลมบ้าหมู

โรคลมบ้าหมู ซึ่งเป็นโรคทางระบบประสาทเรื้อรัง ส่งผลกระทบต่อผู้คนจำนวนมากทั่วโลก โดยแบ่งเป็นกลุ่มย่อยที่สำคัญ...

Nacional2 สัปดาห์ที่ผ่านมา

โปรตุเกส: การยึดกัญชาใหม่ใน Grândola เปิดโปงการค้าผิดกฎหมายอีกครั้งที่ปลอมตัวเป็นสถานพยาบาล

ตำรวจภูธรภาค 2.200 ปฏิบัติการปราบปรามยาเสพติด จับกุมยาเสพติดรายใหญ่ได้มากกว่า XNUMX กิโลกรัม...

ระหว่างประเทศ2 สัปดาห์ที่ผ่านมา

นอร์ทมาซิโดเนีย: รัฐบาลจะทบทวนใบอนุญาตบริษัทหลังจากยึดกัญชาที่ส่งไปยังตลาดผิดกฎหมาย

“ใบอนุญาตทั้งหมดที่มอบให้กับบริษัทที่แปรรูปกัญชาเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์จะถูกตรวจสอบ” รัฐบาลของมาซิโดเนียเหนือ...

Nacional2 สัปดาห์ที่ผ่านมา

โปรตุเกส: ปฏิบัติการใหม่ “ออร์ติกา” ยึดกัญชา 2 ตัน และจับชาวต่างชาติ XNUMX คน

การสอบสวนที่ตำรวจตุลาการเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมและมุ่งเป้าไปที่บริษัทกัญชาทางการแพทย์ในโปรตุเกสมีขึ้นในวันนี้...

ระหว่างประเทศ2 สัปดาห์ที่ผ่านมา

ประเทศไทย: กฎหมายกัญชาฉบับใหม่ไม่ได้แย่อย่างที่คิด นี่คือสิ่งที่เป็นเดิมพันในประเทศ

รัฐบาลไทยได้ประกาศเมื่อไม่นานนี้ว่าจะทบทวนกฎหมายเกี่ยวกับกัญชาอีกครั้ง โดยมีเป้าหมายเพื่อจำกัด...

ระหว่างประเทศ2 สัปดาห์ที่ผ่านมา

ลอร์เรน โนแลนได้รับเลือกเป็นหัวหน้าหน่วยงานกำกับดูแลยาแห่งยุโรป (EUDA)

สมัชชาบริหารของสำนักงานยาแห่งยุโรป (EUDA) ได้แต่งตั้งหญิงชาวไอริช Lorraine Nolan ให้ดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการ...

เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น2 สัปดาห์ที่ผ่านมา

Cannabis Europe: “แพทย์ส่วนใหญ่ออกจากโรงเรียนแพทย์โดยไม่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับระบบเอนโดแคนนาบินอยด์”

วลีดังกล่าวเป็นของ Niall Ivers ผู้ก่อตั้งร่วมของ Cantourage และเปิดเผยปัญหาเชิงระบบในอุตสาหกรรมกัญชาเพื่อการแพทย์ใน...

การวิเคราะห์2 สัปดาห์ที่ผ่านมา

ฮังการี: นโยบายยาเสพติดใหม่รวมถึงการรณรงค์ต่อต้านยาเสพติดและการเกลียดชัง

รัฐบาลฮังการีซึ่งครองอำนาจมานาน 15 ปี ได้ใช้กลุ่มคนนอกคอกเป็นแพะรับบาปสำหรับปัญหาต่างๆ อย่างต่อเนื่อง...