ארה"ב: מגיפה מפחיתה את מכירות קמעונאי המפ ב-75%

מכירות המזון והמשקאות המפ בארצות הברית של אמריקה (ארה"ב) ירדו ב-75% השנה בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2019, על פי New Hope Network / Nutrition Business Journal.

למרות זאת, חברות לא צריכות לוותר על תחום עסקי זה, לדברי הדוברים במפגש הוירטואלי של Colectivo do Cânhamo, שנערך ב-9 בדצמבר האחרון, שכן יש הזדמנויות לצמיחה בקטגוריית המשקאות.

במהלך מגיפת COVID-19, הרכישות הקמעונאיות ירדו בכל הענפים, וכך גם המכירות בתחום ההסעדה, אמרה קלייר מורטון ריינולדס, אנליסטית בכירה בתעשיית המזון. New Hope Network / Nutrition Business Journal, מטה בבולדר, קולורדו. מרבית המכירות של מזונות ומשקאות מבוססי המפ/CBD (קנבידיול) מתרחשות בחנויות נוחות וחנויות קמעונאיות, לדברי ג'סטין סינגר, מנכ"ל ומייסד שותף של קליפר מזונות, Commerce City, קולורדו.

אבל מעבר לכך, גם התקנות הפדרליות נכנסות לתמונה. קמעונאים מהססים למכור מזון ומשקאות CBD בתור מזון ותרופות (FDA) קבע כי CBD המופק משימוש מלא בצמח ההמפ אינו יכול לשמש באופן חוקי במזון, משקאות ותוספי תזונה, שכן CBD אושר לשימוש רק בתרופה Epidiolex. "לפעמים אפשר לתייג (מזון או משקה) רק כקנבוס ולא כ-CBD או THC, ולהכניס אותו למגוון רחב יותר של קמעונאים", אמר זינגר. הדובר אמר גם שהוא רואה הזדמנויות להמפ/CBD בכמה קטגוריות: משקאות מוכנים לשתייה, ברים, תערובות משקאות, מוצרי התאוששות, גלידה וקפה.

CBD במשקאות ומזון

"אני חושב שמשקאות מוכנים לשתייה הם קטגוריה לא מנוצלת", אמר זינגר. "הרעיון שהקטע הזה הגיע לגבול שלו במכולות ובחנויות הנוחות העצמאיות גורם לי לרצות לצחוק. זו הזדמנות מצוינת שעדיין מחכה להשקעה”.

ארי שרמן, נשיא ומייסד שותף של אוו קנבוס, בבולדר, הזכיר שהמפ/CBD יכול להיות חלופה מצוינת לאלכוהול. קטגוריות מוצרים כגון ויטמינים ומינרלים הן אפשרות נוספת, המעניקות דגנים וחטיפי מזון כדוגמאות.

סינגר גם טען שחברות זקוקות למחקר ופיתוח וניסויים כדי להשיג מוצרים בעלי טעם נכון ובעלי חיי מדף ארוכים מספיק. "CBD הוא למעשה החומר המר ביותר שכל מדען מזון נתקל אי פעם, אפילו מריר יותר מקפאין", אמר.

חוסר ניסיון בעבודה עם קנבוס

"זה הכל מדע חדש, הדרך בה פועל הספקטרום המלא של הצמח בתכשירים", אמר זינגר. "אין קיצורי דרך בניסוחים כשעובדים עם מרכיב חדש. יש צורך בבדיקות כדי שנוכל להניח הנחות". קטגוריית המזון והמשקאות מייצגת רק 0,5% משוק ההמפ האמריקאי. תוספי מזון מהווים 69%, בעוד הקוסמטיקה עומדת על 24% וקטגוריית חיות המחמד על 7%.

סך שוק ה-CBD מבוסס ההמפ בארה"ב עומד על 912 מיליון דולר בשנת 2020, עלייה של 0,4% לעומת 2019, אז הצמיחה הייתה 115%. The New Hope Network / Nutrition Business Journal צופה שגידול המכירות יתגבר באמצע 2022 והשוק יגיע לכמעט 1,4 מיליארד בשנת 2023. התחזיות לשנת 2020 שונות מאלו שהוצגו ב-2019, כאשר העריכו ב-New Hope Network / Nutrition Business Journal שוק שיעלה על 4 מיליארד ב-2023, בארה"ב בלבד.