Luis Narciso

* Desde temprana edad, Luís Narciso fue un apasionado de la cocina. Entre sus libros y revistas de cocina, sus primeras experiencias hogareñas fueron una estrecha influencia de su abuela o de destacados cocineros profesionales, como la madre de su amigo Marco Fonseca, a quien observaba en su día a día cocinando y trabajando. En 2003, se unió al curso de Producción de Alimentos en ESHTE (Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril), donde adquirió conocimientos técnicos y especialmente la oportunidad de hacer una pasantía en el Instituto Macrobiótico de Portugal (IMP), donde confirmó su fascinación. con la dinámica de la nutrición y el organismo humano, a través de la cocina vegana, con principios nutracéuticos y prácticas holísticas ancestrales, encaminadas al equilibrio físico, mental y espiritual. Hizo el curso de Macrobiótica en el IMP y en 2016 abrió una pastelería online 6 Sentidos, saludable, personalizada y orientada al mercado sin gluten y macrobiótica. Actualmente es estudiante en el campo de la salud a través del cannabis y los cannabinoides, la aromaterapia, los superalimentos como el cacao, y la “curación intestinal”, con el fin de regular y optimizar los sistemas nervioso, endocannabinoide, digestivo y flora intestinal, con la introducción de alimentos fermentados y probióticos en la dieta, con notables beneficios para la salud y el bienestar físico en general.

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