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Luis Narciso

* Fin da piccolo, Luís Narciso era appassionato di cucina. Tra i suoi libri e riviste di cucina, le sue prime esperienze casalinghe sono state una stretta influenza della nonna o di importanti cuochi professionisti, come la madre del suo amico Marco Fonseca, che osservava nella sua cucina e nel lavoro quotidiano. Nel 2003 ha frequentato il corso di Produzione Alimentare presso ESHTE (Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril), dove ha acquisito conoscenze tecniche e soprattutto l'opportunità di fare uno stage presso l'Istituto Macrobiotico del Portogallo (IMP), dove ha confermato il suo fascino con le dinamiche dell'alimentazione e dell'organismo umano, attraverso la cucina vegana, con principi nutraceutici e pratiche olistiche ancestrali, finalizzate all'equilibrio fisico, mentale e spirituale. Frequenta il corso di Macrobiotica all'Imp e nel 2016 apre la pasticceria online 6 Sentidos, sana, personalizzata e orientata al mercato senza glutine e macrobiotico. Attualmente è studente nel campo della salute attraverso cannabis e cannabinoidi, aromaterapia, superfood come il cacao, e "guarigione dell'intestino", al fine di regolare e ottimizzare i sistemi della flora nervosa, endocannabinoide, digestiva e intestinale, con l'introduzione di alimenti fermentati e probiotici nella dieta, con notevoli benefici per la salute e il benessere fisico in generale.

Storie di Luís Narciso

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